SHANGRI-LA

Wo ist dein Rückzugsort aus dem Weltgeschehen? Dynamisiere deinen Space.

Seidiges Tofu Apfel Cake

> 1U Mehl, 50g Zucker, 3EL Apfelmus, 2EL Olivenöl zu einem Teig zusammenfügen und kalt stellen. (falls zu klebrig mehr Mehl, falls zu trocken mehr Apfelmus, sollte mürbig sein)

> 250g Seidentofu, 100g Zucker, 1 veganes Naturjoghurt, 1EL Maizena, Zitronenzeste pürieren

> Eingefettete Kuchenform mit Teig auslegen

> Blind baken bis der Teig leicht gebräunt ist

> etwas Apfelmus auf Kuchenboden ausstreichen und Tofumasse darüber geben

> Kuchen bei 180C fertig backen bis die Masse fest ist

> Kuchen auskühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen

> Apfel in feine Scheiben schneiden und mit etwas Zucker, Wasser, Vanillepulver weich kochen

> ausgekühlten Kuchen mit Apfel Scheiben, kandiertem Ingwer und Kräutern verzieren

Zum Glück für den Beglückten: Geburtstags Kuchen Freude. Schmausen auf gesundem und lebendigem Boden. One World.

And as it is, the moon will say to the stars: The light is too short to conceive any love

However- your beauty will murmure into my heart

That the breeze of the light was only made for you and I

And still on the shore of life, I’ll be waiting to know you just by your love.